会议现场。
红网凤凰县分站6月22日讯（通讯员 刘捷）为全面贯彻落实省、州疫情防控常态化工作部署，严格督促相关企业落实食品安全和疫情防控主体责任，预防冷链食品安全风险，规范冷链食品经营秩序，保障人民群众“舌尖上的安全”。6月18日下午，凤凰县市场监督管理局在该局5楼会议室召开了“凤凰县餐饮单位食品安全疫情防控培训会”。会议由县食安办专职副主任、县局党组成员秦志荣主持，各餐饮单位40余人参加了会议。
培训会上，该局餐饮服务食品安全监督管理股股长李捷就餐饮股单位的疫情防控工作与食品安全工作进行集中行政约谈并培训，严格餐饮消费管控，宣读了《食品安全餐饮服务操作规范》的要求，要餐饮单位建立食品采购台账和索证索票制度，禁止采购和使用来源不明产品，并建立疫情防控常态化工作。
会议最后，县局党组书记、局长余明书强调，严格落实食品原料进货查验、食品留样、索证索票等各项食品安全管理制度，时刻绷紧疫情防控这根弦，有效防范新冠病毒通过冷链食品输入风险，全面保障人民群众生命健康安全。
通过培训，进一步提升了餐饮经营户的法律法规意识，进一步加强食品安全疫情防控防线。
来源：县市监局
作者：刘捷
编辑：龙珍