凤凰新闻网2月12日讯（通讯员 吴汉军 田马光 余伍星）春节临近，腊尔山镇年货市场年味渐浓。为守护群众“舌尖上的安全”，让群众安心吃好年夜饭，腊尔山镇由主要领导亲自挂帅、带队攻坚，联合市场监管、公安派出所等多方力量组建“春节食品安全攻坚队”，对辖区商超、农贸市场、餐饮店铺开展“拉网式”排查，以“零容忍”态度拧紧群众年夜饭“安全阀”。

检查食品安全

“请出示腊肉检疫证明”“凉菜间温度必须达标！”在镇农贸市场，执法队员对腊味、香肠等重点食品进行现场检查，15分钟出结果。对3家“三防设施”不完善的商户，当场下达整改通知书并明确整改要求：“第二天回头看，整改不到位绝不放过！”

针对进口冷链食品，监管人员严格执行“三查三看”：查检疫证明、看生产日期、验包装完整。“每箱都要追根溯源，不能马虎，必须把好每一道关卡”镇长石建平强调。执法人员在检查的同时，还不忘化身“科普员”，现场培训指导群众如何查看食品标签、关注生产日期、保质期等关键信息，提升群众自我保护意识和辨别能力。居民张阿姨核对包装后说：“现在买东西先看标签，按照执法人员教的方法来，给孙儿买水饺更安心了！”

宣传安全知识

“买年货记牢‘三查’：查日期、查保质期、查资质！”文化广场上，志愿者用方言讲解食安知识，“食安宣讲团”流动宣传车走遍15个行政村（社区），发放《家庭食安手册》2000余份。24小时举报热线与“食安曝光台”联动，形成食品安全“共治网”。“举报卤味店卫生问题后当天就整改了。”村民吴大哥点赞。

检查卤味摊贩食品安全

截至目前，专项行动检查经营主体86家，整改隐患12项。下一步，该镇将持续深化常态化巡查机制，推动商户自律、群众监督、技术检测的三措联动，以共治合力织密食品安全防线，全力守护群众“舌尖上的安全”，让群众度过一个欢乐祥和的“平安年”。