检查现场。
凤凰新闻网9月5日讯（通讯员 吴正龙）为进一步规范集中用餐单位食堂食品安全管理，增强从业人员食品安全意识，消除食品安全隐患。近日，凤凰县水打田乡组织乡食安办、乡应急办、乡平安办、乡综合执法大队和杜田派出所等站所工作人员深入辖区学校、幼儿园、敬老院等场所开展集中用餐单位食品安全专项检查。
检查人员对辖区集中用餐单位食堂制度建设、餐具保洁、索证索票台账登记、餐厨废弃物处理及食堂卫生条件等情况进行了现场检查，对检查中发现的问题，要求责任人建立食品安全隐患台账并立行立改。督促集中用餐单位负责人严格落实食品安全主体责任，要求食堂从业人员规范食品加工操作流程，切实消除各类食品安全隐患，严防食品安全事故发生。
民以食为天，食以安为先。水打田乡将以食品安全专项检查为契机，继续加大对集中用餐单位食堂监督检查力度，强化食品安全宣传，确保食品安全“两个责任”落地落实，切实保障人民群众舌尖上的安全。
来源：水打田乡
作者：吴正龙
编辑：黄玉芳