凤凰新闻网11月26日讯（通讯员 段周翠）为提升居民职业技能，拓宽就业途径，近日，凤凰县廖家桥社区积极开展中式面点职业技能培训活动，场面异常热烈。

在培训现场，资深的讲师针对中式面点的制作工艺进行了详尽的讲解与实操演示，采取面对面的互动教学，手把手地传授技艺。课程涵盖了从原料的选择、配比调整、制作手法，到温度控制、火候把握以及时间的掌控等各个环节，细致入微地指导了包子、油条、红糖馒头、蒸饺、麻花等多种面点的制作技巧。讲师将实践经验与理论教学相结合，确保学员们能够深入理解并跟随练习，他们对待学习和实践——和面、擀皮、包馅、蒸煮炸等每一道工序都严谨细致。培训期间，学员们还相互品鉴彼此的劳动成果，交流学习体会。

居民杨尚虎参与了此次培训，他感慨道：“这次培训极具实用价值，为我们提供了实实在在的就业技能，让我们受益匪浅。掌握了这门技术，我考虑自己创业，为家庭增加收入。最令人欣喜的是，这样的学习机会完全免费。”

据了解，此次技能培训由凤凰县人社局主办，廖家桥镇廖家桥社区承办，共计11天，每天安排6小时的课程，对学员免费开放。自招生启动以来，短短半小时内便吸引了本村及邻近地区的百余名居民踊跃报名，因人数众多，最终决定分为两期，每期50人进行培训。这一举措有效提升了农村劳动力的职业技能和就业能力，为增加收入提供了新的途径，同时也为乡村振兴注入了新的动力。