红网凤凰站11月13日讯(通讯员 杨红军)11月12日，笔者从凤凰县蓄牧部门了解到，今年以来，凤凰严格按照省州目标管理绩效考核要求，全面加强畜禽产品质量安全源头监管，扎实开展屠宰行业专项整治工作，保障全县广大群众“舌尖上的安全”。

　　凤凰县对屠宰行业各个环节进行细致摸底，重新备案登记全县生猪贩运(经销)商、屠夫、冷鲜肉网点等信息，全面掌握行业情况。对定点屠宰点光明屠宰场实施24小时驻场监管，实现无盲时、无盲区监管。同时加大执法力度，定期深入全县各屠宰场所、超市、鲜肉品经营市场等进行监督检查，通过明察暗访严厉打击私屠滥宰，发现一起，查处一起。并将同建同治、安全生产与屠宰整治工作同推进，要求屠宰企业担起应有责任。对发现安全隐患的屠宰点，迅速进行整改处理，消除隐患，做到质量、安全、环境并重。

　　4月1日至今，凤凰县共出动执法人员215人次，发放宣传资料100份，收缴并无害化处理未经检疫上市销售猪肉230公斤，定点屠宰累计检验生猪3.14万头、“瘦肉精”尿样抽检1573头份，监督指导定点屠宰企业无害化处理病死生猪26头。经过整治，凤凰屠宰行业逐步迈入正轨，“脏、乱、差”现象全面改观，“白板肉”、“注水肉”现象完全杜绝，瘦肉精等违禁物质实现零检出率，基本实现“八个一”的目标任务。