红网凤凰县分站9月28日讯（通讯员 王彩霞）为进一步加强秋季学校食品安全及国庆节前旅游市场食品安全工作,切实保障广大师生、游客就餐饮食安全，9月27日，凤凰县人民政府副县长黄武才携县食安办、县食药工质局、县教体局等一行相关人员，深入山江镇、千工坪镇以及城区，开展了学校及旅游市场食品安全大检查。

　　检查中，黄武才一行先后深入到山江镇民二中、山江博物馆、千工坪镇九年制学校、以及城区的幼儿园，对这些学校及旅游接待单位的食堂进行了突击检查。通过现场检查、查验台账、询问了解等多种方式进行，查看食堂是否持有有效的《食品经营许可证》，从业人员是否持有有效健康证明，同时对餐饮服务食品安全管理制度、食品台账等各项制度建立情况进行了了解。针对食品生产、流通、餐饮各环节可能存在的食品安全隐患，重点检查了食堂环境卫生情况，查看了食堂物品采购、索票索证、人员配备等情况。对各学校食堂人员培训、食堂排烟管道清理，厨房公示信息等各项准备工作进行了检查，现场检查了消毒、冷藏、保洁设施设备能否正常使用，查验消毒留样等各项记录、食品储存、食品加工过程，以及明厨亮灶打造情况，对个别食堂物品摆放、标签标识、环境卫生等管理细节提出了整改意见。

　　黄武才强调，各学校和旅游接待单位要进一步强化食品安全意识，切实加强人员培训，规范食品储存、加工制作、清洗消毒、留样管理等工作环节，健全食品安全事故应急管理体系确保为师生、游客提供干净、整洁、卫生的就餐环境和良好安全的服务。他指出，民以食为天、食以安为先。各部门要高度重视食品安全工作，县食安办要发挥好组织协调作用，落实食品安全主体责任和监督责任，把好食品从生产到舌尖的各个关口。加强监督检查，消除监管盲区，保持对重点区域食品安全监管的高压态势，严厉查处和打击违法违规行为。同时各部门要强化应急值守，做好食品投诉、举报事件的应急处置工作。