酥点师傅现场教学

小记者实践制作荷花酥

凤凰新闻网3月16日讯（通讯员 田仁峰 向奕梅）为引导学生走出课堂，亲身感受非遗技艺、领略国潮创新魅力，3月14日，凤凰县青少年学生校外活动中心组织115名小记者开展传统酥点与新中式奶茶探访活动。

活动伊始，在专业师傅的指导下，小记者们近距离观察传统酥点制作要点，认真聆听荷花酥的制作技巧与文化内涵，感受手艺人的匠心坚守。

互动实践环节将活动推至高潮。小记者们化身小小手艺人，在师傅指导下体验荷花酥制作：从称量油酥，到取水油皮包裹油酥，再到反复按压塑形，最后包进馅料，切出花瓣纹路，一步步地精细制作，一朵朵的“荷花”悄然绽放。在新中式茶饮区，大家观看制作流程，亲手尝试简易奶茶调饮，在动手操作中体会传统与国潮融合的乐趣。

面对面采访环节中，小记者们踊跃举手、大胆提问，主动与糕点师傅、奶茶研发师交流，认真记录技艺传承与创新故事，在真实对话中锻炼表达能力与应变技巧。

此次活动将课堂延伸至实践现场，不仅让孩子们在真实情境中加深“传承”二字的温度，也在动手操作中感受“工匠”二字的力量。中心负责人表示，未来将继续开展此类融合传统与创新的实践活动，引导少年儿童在亲身体验中坚定文化自信，展现热爱家乡、勇于探索、敢于表达的新时代少年风采。