检查现场。

特种设备检查现场。

食品检查现场。

凤凰新闻网7月12日讯（通讯员 王彩霞 麻耀中）第二届湘西州旅游发展大会即将在凤凰县召开，为确保大会期间食品安全，根据县筹委会《第二届湘西州旅游发展大会安全保卫工作方案》工作要求，凤凰县市场监管局谋划在前，突出重点、全员参与，为旅发大会市场监管领域保驾护航。

加强组织领导，做好事前防范。制定《湘西州旅游发展大会市场监管组保卫工作方案》，成立凤凰县旅发大会市场监管组专班，提前对大会的特种设备、用餐接待单位进行餐饮、食品、药品等安全监管指导，严格落实主体责任，对监督检查过程中发现的问题下达责令整改通知书，做到相关餐饮服务风险点的提前防范。

开展专项检查，排除风险隐患。对全县特种设备、餐饮、食品等服务单位开展拉网式检查，对各食品经营等单位的经营资质、从业人员健康状况、经营场所环境卫生、原料来源、进货渠道、索证索票制度、餐饮具消毒及台账记录等方面进行了严格的检查，确保旅发大会期间食品等安全。

突出工作重点，开展针对排查。旅发大会召开前，选派业务骨干到大会用餐定点接待单位、特种设备等进行全面排查，认真审查供餐食谱，严格筛查和控制高风险食品品种，查看食材原料采购进货台账，对食品加工制作流程各个环节开展现场排查隐患，确保整个制餐过程符合规范要求，同时还将每天派执法人员对全县食品销售店、小吃店、餐饮店等进行巡回式排查，全面消除食品、药品、特种设备等安全隐患，确保大会圆满举办。