检查现场

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凤凰新闻网6月21日讯（通讯员 郑秋莹）连日来，凤凰县市场监督管理局沱江市场监督管理所开展端午节前食品安全专项监督检查，切实守护端午食品安全，全力营造安心、放心、舒心的消费环境。

在检查工作中针对端午节期间食品消费和风险特点，以节日期间消费量大的粽子、鸭蛋等为重点品种，以超市、农贸市场为重点环节，集中对食品经营者证照资质、从业人员健康管理、明码标价等进行检查，同时严查经营户索证索票、进销货台账等情况。

在凤凰某超市，超市出入口最醒目的位置摆满了各类热销的粽子。“产品外包装生产信息标识是否清楚？”“有没有销售过期食品？”随手拿起一盒粽子，执法人员便对礼盒包装的粽子进行检查，并对礼盒包装上的生产信息以及生产日期格外关注。“除了对比生产日期和保质期确定商品是否过期外，还要重点对张贴的标签进行检查，防止不良商家通过更换标签方式进行二次销售。”执法人员介绍。

对粽子选购和食用方面的注意事项，凤凰县市场监督管理局沱江所提醒广大消费者：

第一、购买渠道要正规。选购粽子时，消费者应选择正规且信誉度较好的商场、超市或者网络购物平台等正规的渠道去购买，并保留好相关购物凭证，对于流动摊贩、个人微信上销售的产品、价格明显低于市场价的产品要谨慎购买，质量安全和售后服务无保障。

第二、选购过程要仔细。市场上粽子一般有预包装粽子和散装新鲜粽子。对于预包装粽子，要注意查看包装是否有漏气或胀袋等现象，避免食品安全问题的发生；对于散装的粽子，需查看粽体形状是否完整，有无变质或有异味。不要过度追求粽叶颜色，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属正常，警惕“返青粽叶”粽子。同时，注意产品包装上生产日期、保质期、厂名、厂址、食品生产许可证编号等标签是否齐全。

第三、保存方法要正确。端午节天气比较炎热，粽子营养丰富，含水较高，容易酸败，存放时需要注意真空包装类和速冻类粽子，购买后要按照标签所示保存方式进行存放，并在保质期内按照标示食用方法加工食用。新鲜粽子建议冷冻保藏，并且尽量不要存放太长时间。自制粽子或购买的未熟制粽子，应尽快煮熟，沥干水分后装入保鲜袋中冷冻。