凤凰县肉类市场专项整治工作部署会现场。

执法人员正在检查入市销售的猪肉是否具有“两证两章”。

联合执法组正在某农贸市场对猪肉制品销售摊点进行全面检查。

执法人员检查进货查验制度落实现场。

凤凰新闻网8月16日讯（通讯员 王彩霞）为保障生鲜猪肉及猪肉制品质量安全，进一步规范肉类市场经营秩序，确保人民群众吃上放心肉。8月15日，由凤凰县食安办牵头组织县市场监督管理局、县畜牧水产事务中心、县公安局、县检察院、沱江镇人民政府组成联合执法组，在全县开展了生猪产品及猪肉制品专项整治行动。

精心部署。召开凤凰县肉类市场专项整治工作部署会议，明确了凤凰县肉类市场整治的总体目标、整治重点、工作措施、实施步骤及工作要求。会议强调，食品安全是“高压线”，老百姓的健康是底线，要守好“三个底线”。一是必须守好肉品品质安全底线；二是守好规范市场底线，打击欺行霸市，哄抬物价等违法行为；三是守好生猪源头底线，坚决不允许非法调运生猪。

铺开行动。继凤凰县肉类市场专项整治工作部署会后，联合执法组重点检查了兰径、兴隆、土桥垅等农贸市场的猪肉产品及猪肉制品经营户，同时，各乡镇同步进行整治。一是开展专项整治，全面排查安全隐患。对猪肉销售摊点进行全面检查，详细询问生猪来源是否是定点屠宰场，对入市销售的猪肉详细检查是否具有“两证两章”。二是严查违法行为，确保市场安全稳定。严查销售无“两证两章”猪肉、制售病死猪肉产品、无证照生产经营猪肉及肉制品或存在哄抬物价等违法行为。三是积极引导诚信守法经营，确保消费市场和谐。执法人员在检查过程中积极引导猪肉经营户诚信守法经营、文明经营，督促猪肉经营户落实进货检查验收、索证索票、不合格肉品退市等制度，切实规范猪肉市场交易行为。四是强化社会共治，营造健康发展格局。执法人员邀请广大人民群众共同参与到监督工作中来，如果发现有人擅自用病死猪或“白板肉”经营或者用这些肉生产相关的肉类制品，请拨打12315进行投诉，坚决严厉打击违法行为。

本次整治行动为期3个月，将从生猪产品及猪肉制品生产加工、市场流通、餐饮消费等各环节进行重点整治，以查验“两证两章”为重点。通过开展整治行动，进一步完善日常监管制度和措施，推进机制体制建设，确保生猪产品及猪肉制品安全，保障猪肉产业健康有序发展，让人民群众真正吃上“放心肉”。下一步，联合检查组将继续加大专项整治力度和日常巡查密度，强化监督管理，严密防控食品安全风险。