凤凰新闻网10月27日讯（通讯员 陈杰）10月25日，凤凰县委常委、常务副县长钟克洲到凤凰县芙蓉学校、凤凰县阳光超市（虹桥路店）开展食品安全“两个责任”督导工作。县市监局党组书记、局长龙书剑陪同。
在凤凰县芙蓉学校，钟克洲看到当日学校菜单的食材有牛肉、豆腐、辣椒、白菜，立即要求学校提供相应的进货台账，并仔细查看了牛肉的《检疫合格证》和《肉品合格证》、豆腐的《出厂检验报告》、辣椒、白菜的《农产品检测报告》。钟克洲强调，学校要切实履行好企业主体责任，时刻紧绷食品安全这根弦，严格做好食堂食材的进货查验、加工制作等环节，坚决筑牢食品安全每一道防线，全力保障学生用餐安全和营养健康。
在凤凰县阳光超市，钟克洲仔细检查生鲜区销售的蔬菜、肉类、面点制品，查看企业进货查验、加工制作、从业人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”机制落实情况。钟克洲指出，超市要落实好食品安全主体责任，在食品采购、进货查验、加工制作、设施维护等关键环节下功夫，将食品安全责任分解细化，责任到人，坚决守牢食品安全底线。
来源：县市监局
作者：陈杰
编辑：龙珍