校园食品安全整治现场

校园食品安全整治现场

校园食品安全整治现场

凤凰新闻网11月27日讯（通讯员 廖志华）连日来，凤凰县市场监督管理局腊尔山市场监管所在辖区内开展秋季校园及周边的食品安全专项检查，严查严防严控校园食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全。

在腊尔山学区、凤凰县第一民族中学等校园食堂，执法人员重点检查学校是否全面落实食品安全校长负责制、是否建立完善食品安全应急处置机制、是否建立食品安全自查自纠与报告制度、是否配备食品安全专业技术人员或食品安全管理人员，是否公示“落实食品安全两个责任制度”、是否开展“日管控、周排查、月调度”工作等落实食品安全主体责任情况。同时查看学校、幼儿园食堂采购的各类食材是否新鲜并按要求分类存放，是否落实进货查验及索证索票，食品加工制作是否生熟分开、烧熟煮透，是否规范使用食品添加剂，食品留样是否规范，后厨环境是否整洁卫生，复用餐用具是否保持清洗消毒，从业人员是否持有效健康证明及穿戴工作衣帽。并督促辖区学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任，杜绝加工腐烂变质食材、食品非法添加、后厨环境“脏乱差”等食品安全风险发生。

这次检查中，对发现的相关问题，执法人员列出问题整改清单，要求学校、幼儿园立行立改，全面整改落实到位。