凤凰县市场监管局对学校周边超市进行检查。

沱江市场监管所对学校周边开展食品安全检查。

沱江市场监管所对学校开展食品安全检查。

凤凰融媒9月3日讯（通讯员 梁心萍）秋季学期伊始，凤凰县市场监管局启动秋季校园食堂食品安全专项检查行动，以“严标准、细排查、实整改”的工作态度，护航“开学第一餐‍”。

此次校园食品安全专项检查以“全覆盖、无死角”为原则，覆盖全县17个乡镇学校及县城学校，共出动执法人员100余人次，累计核查食材供应商资质文件30余份，并对156家次校园周边食品经营户开展重点核查，实现校园食堂“横向到边、纵向到底”的全面检查，并同步延伸至校园周边200米范围内的食品经营户、餐饮摊贩、超市等经营者，构建起“校园内+校园外”一体化食安防护网。

在校园食堂监管中，执法人员逐一查验食品原材料采购验收记录与索证索票，重点确保米、面、油、肉等关键食材来源可溯、品质合格；同时严格检查冷藏冷冻设备温度是否达标、食材是否分类存放，并督导落实餐具清洗消毒全流程规范及从业人员健康管理制度，从源头把控食堂操作风险。

针对校园周边食品经营主体，检查则以“资质合规+溯源可查”为核心，重点核查经营者的营业执照、食品经营许可证等资质文件，同步查验进货查验记录及相关凭证，严防来源不明、过期变质食品流入校园周边。