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凤凰县关田山村:杀年猪打糍粑 年味浓

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杀年猪。

凤凰融媒1月14日讯(记者 龙雯 欧阳毅)每逢年关将至,凤凰县的苗族同胞都会召集亲朋好友一同杀年猪,打糍粑,共享杀猪菜。1月13日,记者应邀来到凤凰县千工坪镇关田山村,与当地村民一同享受这民俗传统之乐。

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制作杀猪菜。

杀年猪是苗家农户自古以来最隆重的新年活动之一,在过去生活还没有富裕起来的时候,农户杀掉饲养了一年的大肥猪来置办年货和改善家人的伙食。而在生活已经发生翻天覆地变化的今天,杀年猪依然是刻在凤凰群众过年的重要纪念活动之一,人们用杀年猪来号召亲朋好友团聚在一起,用共享杀猪菜来共叙亲情和表达对当今美好生活的珍惜。

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打糍粑。

糍粑是凤凰当地的特色美食,颗粒分明的糯米经过筛米和洗米环节,再放入石臼经过反复的捶打便成了美味的米糕,之后进行加工晾晒,就成了糍粑。打糍粑也是当地庆丰收和迎新年的重要活动之一,人们在农忙后的休憩日欢聚一堂,将丰收的粮食加工成能够长期储存的食品并以此欢庆幸福的生活。

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共享杀猪菜。

随着乡村振兴的全面推进,过去只有庆祝新年才能举行的杀年猪、打糍粑早已成为常态,而这样的活动如今也成为了人们庆祝和感恩当下美好生活的仪式。


来源:凤凰县融媒体中心

作者:龙雯 欧阳毅

编辑:龙玉竹

本文链接:https://www.fhxww.cn/content/646845/58/13442200.html

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