凤凰融媒11月2日讯（记者 杨籍斌 龙旭 张子悦 张程前）2023第六届中国·凤凰民俗摄影双年展暨第九届苗族银饰服饰文化节开幕在即，其中千人长龙宴——凤凰美食节活动菜品也让人备受期待。今天，我们来了解一下美食之一的凤凰血粑鸭。
凤凰血粑鸭。
凤凰血粑鸭是地理标志产品，历史悠久，原料采用凤凰县产的麻鸭，经过当地传统加工手段，具有独特的风味和较高的营养价值，是一种极具地方特色的健康食品。凤凰人对吃鸭可谓“痴迷，”远方朋友来要吃、过年过节要吃、亲朋聚会要吃，几乎到了无鸭不成席的地步。如今，在凤凰古城每年都有数十万份血粑鸭端上餐桌，品尝这道“饕餮美食”成为五湖四海游客们认识凤凰、了解凤凰的重要方式。2021年，凤凰血粑鸭荣获味道湖南地道名菜银奖。
来源：凤凰县融媒体中心
作者：杨籍斌 龙旭 张子悦 张程前
编辑：龙玉竹
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